もちつき大会は今年も中止です。
すいません

久しぶりに三枝先生にお会いできます。楽しみです

音羽米もめでたく35周年を迎えることができました
ふりかえってみるといろいろありましたが、50周年にむけて新たな決意をする場になりました
今後ともよろしくお願いいたします

菌床しいたけ
生産開始してます
豊川市内グリーンセンター
クックマートさん

https://www.instagram.com/reel/CkDXl9GvH3o/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

こんにちは☀️
こだわり農場鈴木です！

豊川ブランドに認定された「音羽米」ですが、先日認定式が行われました！

認定式はこだわり農場の社長さんと、音羽米を共に広めてくださっている小野会長が出席しました。
立派な賞状と盾をいただきました！✨
これからも豊川ブランドを背負って、音羽米を多くの方に食べていただきたいと思っています！
インスタ担当も気合が入ります💪

〜社長さんより一言〜
「音羽米が始まって34年経ちました
食べて応援していただいた皆さん本当にありがとうございました

国の政策も有機農業を大きな柱の一つに据えてきました。
世界的にもSDGsの取り組みが進むなか音羽米も2030年のゴールを目指し、有機農業とエネルギーシフトに力を入れていきます
今後ともよろしくお願いいたします｣

音羽米は産直アウルなどのネット販売もしています。ぜひネットショップもチェックお願いします

コロナで開催を見送っていましたが２年ぶりに生活クラブ生協愛知さんが企画した、田植え体験を実施しました。

今年も４月２０日ごろから音羽米の田植えが始まります
生産者であり生活クラブの組合員なのでちょうど苗だしと、配達がいっしょになったので記念撮影

今年も種まきの準備が始まります
有機JAS米からスタートです
厳しい栽培基準のある有機米は、最初にしないと難しい生産行程になります

今年はコロナ禍ということで３月に変更しましたが、人数を絞り、第１１期となるこだわり農場の
方針発表会を開催しました
新しいメンバーも加入
会社に足りなかったピースが揃った感じです、今期が楽しみです

ベトナム人の技能実習生のチュン君からたくさんプレゼントをいただきました。彼は、ベトナム人実習生として初めて採用して３年間シイタケ栽培を手伝ってもらいました。自動車の運転もでき頭もよく、N３を取得し、日本語も上手でした。いろいろな仕事を経験して、ベトナムで会社を作りたいということで別の会社で特定技能として働くそうです、次のところに行っても活躍できると思います
３年間ありがとうございました

今年も大豆の選別が始まってます
大粒、中粒、小粒に選別しております

菌床しいたけの施設見学を岩手の田野畑へ行ってきました

今年も音羽米食味検査をおこないました、アイホーさんで毎年行っていましたが、今年はクボタの食味計を貸していただけたのでこれを利用しています。
土壌診断とあわせて来年の栽培を考えて行きます

昨年度に引き続き、年末恒例のお餅つき大会は中止いたします

今年も鈴やさんにお餅をついていただき販売いたします
ご希望の方はお電話をお願いいたします
0533-８７ー３８８４

滋賀のフクハラファームさんで行われている
ヤンマーのもみ殻ガス化発電システムを見学にいってきました。
ガス化の過程で有害物質がでない技術をもっているそうで、臭いや煙もでないそうです。
このシステムで廃菌床で使用するのは難しいようですが
勉強になりました。

　以前作った会社案内の内容が古くなってきたので新しく作ることになりました。
せっかくなのでプロのカメラマンにお願いして写真撮影をしました。
完成が楽しみです

７年間こだわり農場で運営して参りました、ジャパンクレープカルミア店ですが本日１０月１日より、経営から離れ、店長だった森さんに引き継ぐことになりました。お店を手放すことは残念ですが、お客様に迷惑をかけることのない形にできたことは、幸いでした
今後ともジャパンクレープカルミア店をよろしくお願いいたします

こちしも音羽米の刈り取りがあと１日出荷作業も順調です

お盆の経験のない長雨で収穫が心配でしたが、予定通り仕事が始まっています

今年も有機米の田んぼの実地検査終了しました
いろいろな意味で緊張します
２点ご指摘をいただきましたが、無事終わりホッとしております。
今年も９月より有機米販売予定です。
よろしくお願いいたします

有機の田んぼの穂が出てきました
稲刈りは８月２５日くらいでしょうか？
９月新米をめざします

有機JASの音羽米が豊川市のふるさと納税の返礼品になりました
よろしくお願いいたします

去年は中止になりましたが、音羽米の穂肥栽培講習会をおこないました、

田植えをはじめて２ヶ月、やっと終わりが見えてきたので、オンライン授業で家にいる農学部の大学生の娘に今年購入した最新の田植え機に乗ってもらいました

梅雨の晴れ間を見て小麦の収穫が始まりました。
今年もよい小麦が収穫ができそうです

梅雨入り早すぎますよね。
ここは、今年から、転換中から有機の田んぼになったところです。慣行の田んぼから有機の認証をとるには植え付けの前２年間、有機米と同じ栽培をしていないと認められません。移行期間が必要なんです
あぜにはソーラーパネルが設置してあります。ソーラーシェアリングになります
こだわり農場では、理論上ですがお米の生産に必要な電気は、再生可能エネルギーでまかなっています

４月１９日から始まった音羽米の田植えも
ゴールデンウイークがおわるといよいよ追い込みです。
今年は去年より気温が低く作業がしやすいです。

田植え機も今年からGPS付です。
直進中は手を放しても大丈夫です。

農水省のHPの「環境保全型農業直接支払交付金取組事例集」
に載せていただきました 
これを励みにさらに頑張ってゆこうと思います　

こだわり農場では、小麦の生産も行っています

最近読んだ本で印象的なものを紹介します
フードテック革命
世界７００兆円の新産業
「食」の進化と再定義

食の未来予想図といった感じで内容は多岐にわたってます
私も読んで頭の中を再定義します

人は数年後に食べたいものを食べる時代から
食べないといけないものを食べる時代になる

それは、AIがスキャンして今日、体に必要な食べ物ということだけでなく、AIが導き出した未来の地球環境を考えた食べ物かもしれない

ちょっとおおげさか・・・
いや　始まっている

　今年もお米の作りの第一歩コシヒカリSBLの種の催芽の準備が始まりました。

耕作放棄地になっていた山際の田んぼで去年の夏からヤギを３匹飼っています
暖かくなってきて、お乳が張ってきたと思ったらヤギの赤ちゃんが２匹産まれました。
とてもかわいいです